ครัวมินิมอล

ครัวมินิมอล

ครัวมินิมอล ห้องครัวที่สวยสะอาดโปร่งสบายแจ่มใส จับจับง่าย จัดเก็บก็ง่าย มองดูไปทางไหนก็เข้าที่เข้าทางรวมทั้งพอดี ย่อมสร้างความบันเทิงในครั้งใดก็ตามปรุงอาหาร เมื่อคนทำยิ้มแย้มแจ่มใสบันเทิงใจกับการทำกับข้าวกับปลา ก็จะทำให้รสของกินอร่อยขึ้นกว่าเดิม สำหรับบ้านหลังไหนที่สร้างห้องครัวมานานแล้ว คิดว่าห้องแออัด ไม่มีแสงสว่าง เชิญอึดอัด ทดลองรีโนเวทครัวกันมองสักตั้ง โดยแปลงพื้นที่ทำครัวให้รู้สึกกว้างใหญ่ขึ้นด้วยช่องแสงสว่างแล้วก็โทนสี ใส่ฟังก์ชั่นการใช้แรงงานใหม่ๆเข้าไป มองแปลงจากห้องครัวเดิมกระทั่งจำไม่ได้ ไม่เพียงแค่เพียงแค่ใช้เป็นห้องปรุงอาหารเพียงแค่นั้น ยังแปลงเป็นพื้นที่ความเกี่ยวข้องในครอบครัวที่ใหม่ เพียงแต่มองเห็นก็ต้องการเดินเข้าไปขลุกอยู่ตลอดทั้งวัน ภูเก็ต วิลล่า

รีโนเวทครัวเก่า ให้เป็นห้องครัวใหม่น่าใช้งาน

ห้องครัวเก่ามีฝาผนังกันห้องข้างหลัง บ้านก็เลยปราศจากความเชื่อมต่อ แสงสว่างจากฝาผนังกระจกเข้าไปไม่ถึงภายใน พื้นห้องครัวปูด้วชูระเบื้องปกติ ตู้ห้องครัวบานไม้ลูกฟักมองมีเนื้อหาแบบคลาสสิคแม้กระนั้นออกแบบมองงุ่มง่าม บริเวณห้องวางตู้แช่เย็น ตู้สำหรับเก็บของ และก็เตาอบกับพื้นทำให้ห้องมองแคบขึ้น บ้านหรู

ผลของการดีไซน์ครัวใหม่ด้วยซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์ ทำให้มองเห็นการจัดวาง วางแบบเครื่องครัว แล้วก็บรรยากาศใหม่ๆที่ไม่เหมือนกับเดิมอย่างสิ้นเชิง แม้กระนั้นในเนื้อหาการลงมือกระทำงานจริง มีการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาหลายจุด ดังเช่นว่า ขนาดรวมทั้งความสูงของบาน กระเบื้องปูฝาผนังกันสกปรก เก้าอี้ ดังนี้เพื่อตอบปัญหาการใช้แรงงานของผู้ใช้เยอะที่สุด

ภายหลังจากปรับแก้เสร็จสมบูรณ์ ภาพครัวเดิมที่ทึบและก็เชย แปลงเป็นห้องครัวใหม่สไตล์โมเดิร์นที่มองเรียบแม้กระนั้นแจ่มใสเบิกบานใจ แต่ว่าแอบแฝงด้วยความอบอุ่นผ่านงานไม้ของชุดเครื่องครัว พื้นของห้องที่รื้อถอนใส่สิ่งของลายไม้ ฝาผนังเก่าตีออกครึ่งเดียว เพื่อเป็นช่องเปิดเชื่อมต่อห้องที่อยู่ข้างหลังกับห้องครัวเข้าด้วยกัน เน้นย้ำลงสีขาวเป็นหลักซึ่งจะช่วยอำพรางตาให้ห้องมองสว่างและก็กว้าง ช่องแสงสว่างเดิมที่ยาวตลอดแนวฝาผนังรับแสงสว่างจากธรรมชาติก้าวหน้าอยู่รวมทั้งไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไร เพดานก็ยังคงภาวะเดิม ตกแต่งเพิ่มเพียงแค่ลงสีขาวรวมทั้งตัดด้วยสีน้ำตาลเข้มให้มีความน่าดึงดูดใจเยอะขึ้น

กึ่งกลางห้องเปลี่ยนแปลงจากเดิมที่ใช้วางโต๊ะกินอาหารมาเป็นไอส์แลนด์ตัวยาว ซึ่งสามารถใช้เตรียมอาหารได้มากขึ้น พร้อมพื้นทีี่เตาปรุง มีตู้เก็บของมากพอที่จะใส่ทุกๆอย่างที่จำเป็นต้อง รวมทั้งยังคงใช้เป็นจุดกินอาหารได้ครบในครั้งเดียว ส่วนเตาอบรวมทั้งตู้แช่เย็นที่เคยตั้งพื้น ก็บิวท์ช่องเก็บอย่างมีความเรียบร้อยเป็นระเบียบไม่ขวางพื้นที่แนวยาว ก็เลยเหลือพื้นที่เดินทางเพิ่มขึ้นเรื่อยๆในระหว่างที่ฟังก์ชั่นการใช้แรงงานดีกว่าเดิม

กระแสไฟฟ้าส่องสว่างในครัว จากเดิมที่ใช้ไฟสีส้มติดตามจุดต่างๆซึ่งไม่พอสำหรับเพื่อการใช้งานตอนเวลาค่ำ คณะทำงานก็เลยกลายเป็นไฟราว ไฟกิ่งแสงสีขาวที่ปรับองศาของแสงสว่างตามพื้นที่ใช้งานได้ ครัวแบ่งเป็นสองฝั่ง ด้านหนึ่งเป็นมุมทำเบเกอรี่ มีเคาน์เตอร์สำหรับวางเครื่องผสมของกินแล้วก็เตาอบเป็นหลัก มีไอส์แลนด์ตัวใหญ่กั้นกึ่งกลาง อีกฝั่งหนึ่งเป็นส่วนซิงค์ล้างและก็ตู้แช่ ทั้งคู่จุดกรุฝาผนังกันเลอะสีเขียวรูปหกเหลี่ยมตัดกับสีขาวของตู้ห้องครัว ทำให้ครัวมีชีวิตชีวาน่าสนุกน่าใช้งานแต่ละวัน บ้านจัดสรร

รีโนเวทครัวเก่าให้สวยงามหวาน นุ่มนวล

รสของความหวาน เป็นรสที่ทำให้หลายๆคนลุ่มหลง รวมทั้งทำให้ผู้คนจำนวนมากติดกระทั่งถอนตัวได้ยาก แต่ว่าถ้าเกิดหวานเหลือเกินก็จะทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อสุขภาพด้านร่างกาย เกิดโรคภัยต่างๆตามมาเยอะมาก โดยเหตุนี้ควรจะบริโภคความหวานอย่างพอดิบพอดี พอสมควรกันนะคะ ดังนี้การบริโภคความหวาน ไม่จำเป็นที่ต้องผ่านการทานเข้าไปแค่นั้น ความหวานยังแทรกซึมผ่านเข้าไปทางสายตาได้อีกด้วย เช่น ครัวแสนหวานห้องนี้

ครัวเก่าอายุหลายสิบปีห้องนี้ แต่ก่อนเป็นครัวที่มีความมืดดำ ชำรุดทรุดโทรม เจ้าของบ้านอยากเปลี่ยนแปลงพื้นที่ใหม่ ให้กำเนิดความลื่นไถลไหลสำหรับในการใช้งาน พร้อมทั้งเพิ่มเติมสีสันอันผ่องใสอ่อนโยนในระดับพอดิบพอดี โดยเลือกทาฝาผนังด้วยสีชมพูในโซนนั่งพักผ่อน นั่งรับประทานอาหาร ส่วนพื้นที่ทำครัวเลือกใช้สีขาว เพื่อห้องครัวเป็นห้องครัวที่มองสะอาด สุขภาพแข็งแรง การเติมสีสันเพียงแต่นิดหน่อย ช่วยทำให้ครัวกำเนิดความเด่น สดชื่น ให้ห้องครัวเก่าเป็นห้องครัวใหม่ที่น่าใช้อีกที

Built-in เล็กน้อยถูกปรับแปลงใหม่ แต่ว่านิดหน่อยก็ยังคงใช้ของเดิมที่ยังคงภาวะดีอยู่ แค่เพียงเปลี่ยนแปลงสีสันให้มองน่าใช้เยอะขึ้น มุมกินอาหารขอบหน้าต่าง โซฟาใกล้ฝาผนัง ห่อเบาะ ด้วยผ้าลวดลาย ดอกไม้ ดอกเล็กๆวางหมอนอิงหลายใบๆไว้อิงข้างหลัง จัดวางโต๊ะกระจก ทรงกลม เป็นมุมที่มีความสุภาพเรียบร้อย ละมุมละไมมากมายอย่างยิ่งจริงๆ เหมาะสมกับการกินอาหารว่าง จิบชาตอนเช้า ยามบ่าย หรือนั่งพักผ่อนอ่านหนังสือ

ความสนุกสนานร่าเริงสำหรับในการ ประกอบอาหาร จะเพลิดเพลินใจ เยอะขึ้นเรื่อยๆ กว่าเดิม ถ้าครัวนั้น มีความอำนวยต่อการประกอบอาหาร ถือจับง่าย จัดเก็บง่าย ทุกๆอย่างเข้า ที่เข้าทางรวมทั้งพอดี เมื่อครัวมีความสบายเยอะขึ้นเรื่อยๆ การประกอบอาหารก็เสมือนจะรวดเร็วทันใจมากยิ่งกว่าเดิม เมื่อครัวงามมากยิ่งขึ้น ของกินก็มองน่ารับประทาน มากยิ่งกว่าเดิม วันนี้บ้่านไอเดียก็เลยนำแบบครัว 6 แบบที่มีการรีโนเวท ปรับปรุงแก้ไขใหม่ ให้งดงาม แล้วก็สบาย กว่าที่เคยเป็น แปลงห้องที่แคบอึดอัด ให้รู้สึกกว้างใหญ่ขึ้นด้วยโทนสี แปลงห้องที่ปกติ ให้ไม่มีเบื่อมีความสะดุดตาเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ไปดูกันเลยว่าทั้งยัง 6 แบบครัว จะแปรไปแค่ไหน เมื่อรีโนเวท เป็นระเบียบแล้ว

บิวท์อินเคาน์เเตอร์ห้องครัวไว้เพียงแค่ด้านหนึ่งของห้อง ทำให้อีกด้านมีพื้นที่เหลือไว้สำหรับเส้นทางหรือยืนทำครัวได้อย่างสะดวก สีขาวสว่าง รวมทั้งเจาะ ช่องแสงสว่าง เพื่อห้องมอง โปร่งกว้าง เหมาะสมกับการประกอบอาหารเพิ่มมากขึ้น เพียงแค่แปลงโทนสีให้ห้องใหม่ ก็ทำให้ห้องครัวมองสว่างมากยิ่งกว่าเดิม จากหน้าบานสีน้ำตาล กลายเป็นสีขาวเรียบแซมด้วยสีน้ำเงินอมเทา เพื่อความโปร่งสบายกว้างมากขึ้นเรื่อยๆ บางที ก็จะต้องยอมที่จะรื้อถอนออก แปลงตู้ลอยดิดฝาผนัง ที่ทำให้ห้องมองทึบ เป็นชั้นที่เอาไว้วางของกล้วยๆแบบโปร่งๆจัดวางของใช้ของสอย ให้เป็นระเบียบเรียบร้อย เพียงเท่านี้ก็มองสบายตาแล้ว ภูเก็ต วิลล่า

เปลี่ยนสีหน้าบานเคาน์เตอร์รวมทั้งตู้ลอย เป็นโทนสว่าง จากไม้สีน้ำตาล เป็นสีขาว หรือสีเทา ไม่เพียงแค่มองสบายตาแล้ว ยังมองยุคใหม่ มากยิ่งกว่าเดิม ไม่เพียงแค่สีสว่าง เพียงแค่นั้นที่ทำให้ห้องมองมีระบบระเบียบ โทนสีแก่ๆมืดๆเช่นสีดำ ก็ช่วยทำให้ห้อง มองมีมิติ ลึกขึ้นกว่าเดิม หน้าบานสีขาว ทอปไม้สีน้ำตาล สร้างบรรยากาศให้การทำกับข้าวเกิดเรื่องที่น่าสนุกรวมทั้งเพลิดเพลินเจริญใจได้มากๆเลย

ฝาผนังแอบซ่อนฟังก์ชันห้องครัว

“ห้องครัว” เป็นฟังก์ชันในบ้านที่บอกวิถีชีวิต ในแต่ละเขตแดนแต่ละบ้านก็จะมีวัฒนธรรมหุงหาอาหาร แตกต่าง สำหรับบ้านไทยเดิมแถบต่างจังหวัดมัก จะแยกครัวไฟ เอาไว้ต่างหาก ด้วยเหตุว่าพวกเราใช้ห้องครัวค่อนข้างจะหนัก ทั้งยังผัด แกง คั่ว ปิ้ง มีกลิ่นแรงแรงบางทีควัน คลุ้ง ถ้าหากอยู่ในตัวบ้าน จะก่อกวนการใช้ชีวิต และก็เลอะเทอะเปรอะเปื้อนทำให้บ้านมองไม่น่าอยู่ อย่างไรก็ดี

ในบ้านสมัยใหม่มีการเปลี่ยนแปลงแนวความคิดสำหรับในการดีไซน์ให้ทุกพื้นที่ในบ้านสามารถโชว์ได้หมด โดยรวมห้องครัวเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดของพื้นที่ใช้สอยศูนย์กลางด้วย ห้องครัวก็เลยถูกออกบบมาให้มองงดงามน่าใช้ แต่ว่าถึงอย่างงั้นบางคราวงานห้องครัวก็สร้างความสับสนทางสายตาและก็ตัดทอนความสวยแบบไม่นิมัลลิสต์ของห้องครัวลงได้เช่นกัน ซึ่งปัญหานี้ไม่ยากเพียงแค่ใช้ทางแก้ปัญหาโดยการ “แอบซ่อนห้องครัว” เพื่อบ้านเรียบร้อยอยู่เสมอเวลาเพียงแค่นั้น

เคยไหมที่มีคนแวะมาที่บ้าน แม้กระนั้นในห้องครัวยังมีจานกองโต ที่ยังมิได้ล้าง ห้องครัวเกลื่อนกลาดเลอะเทอะเปรอะเปื้อน ทำให้บ้านหมดสง่าราศีไปในทันทีทันใดเลยใช่ไหมขอรับ ปัญหานี้จะหมดไป ด้วยแนวความคิดใหม่ๆที่วางแบบมาเพื่อเก็บห้องครัวให้มองเป็นระเบียบเรียบร้อยอย่างเร็วเป็นฝาผนังที่หลบซ่อนห้องครัวเอาไว้ราวกับเป็นกล่อง ใบเสร็จรับเงินท์อิน ซึ่งสามารถปิด-เปิดได้ เมื่อกำเนิดเหตุการณ์กะทันหันก็เลื่อนมาปิดเอาไว้ก่อน ข้างหน้าตากล่อง แอบซ่อนห้องครัว จะเป็นยังไงบ้าง ตามไปดูภาพ แบบอย่างกันเลยขอรับ

ห้องครัวแรกนี้มาจากแผนการ JB House โดย IDIN Architects คนเขียนแบบของไทยพวกเรานี่เองขอรับ ดูจากภาพนี้บางทีอาจมองไม่ออกว่าห้องครัวอยู่ที่ไหน ถ้าหากเลื่อนลงไปจะมองเห็นเฉลยคำตอบว่าเคาน์เตอร์ห้องครัว ตู้แช่เย็น เตาอบ จะแอบซ่อนอยู่ข้างหลังฝาผนังไม้เรียบที่ตลอดกับพื้นที่ห้องรับประทานอาหารรวมทั้งห้องรับแขกพัก ซึ่งแนวทางการจัดแบบแปลนแบบงี้เรียกว่า open plan ทำให้พื้ถิ่นฐานบ้านช่องสเปซขนาดใหญ่ที่มีความสัมพันธ์ถึงกันหมด แล้วยังยังรวมฟังก์ชันสำหรับเจ้าของบ้านร่วมกับต้อนรับแขกด้วย การปิดพื้นที่ห้องครัวไว้ในตอนที่มีแขก มาเลิศจะก่อให้แขกไม่เคยทราบสึกว่ารุกล้ำพื้นที่ส่วนตัวมากจนเกินไป Phuket Villas

เปรียบความรู้สึกระหว่างการเปิดกับปิดห้องครัว

เมื่อเลื่อนบานเปิดห้องครัวออกแขกบางทีอาจมีความคิดว่ากำลังนั่งอยู่ภายในเขตพื้นที่ส่วนตัวของเจ้าของบ้านมากเกินความจำเป็น แม้กระนั้นถ้าหากปิดเอาไว้กลับเปลี่ยนบรรยากาศในบ้านเป็นอีกแบบหนึ่งในทันทีทันใด แบบอย่างถัดไป เป็นการดีไซน์ครัวขนาดกระชับ 33 ตำรวจมัธยม โดย Studio Bazi ปกปิดห้องครัวด้วยวิธีการทำบานไม้สูงจากพื้นถึงเพดานที่มองผิวเผินราวกับตู้เช่นเดียวกัน กรรมวิธีวางแบบจะเสมือนห้องครัวข้างบนเป็น เริ่มจากการกำหนดตำแหน่งที่ปรารถนาแล้วเว้นให้เป็นช่องว่างให้มีความลึกพอดิบพอดีกับความลึกของเคาน์เตอร์แม้กระนั้นบวกเพิ่มพื้นที่ว่างอีกน้อย ก่อนทำบานปกปิดไว้ข้างหน้า สิ่งกลุ่มนี้จำเป็นจะต้องมีการคิดแผนล่วงหน้า เพื่อบีบอัดองค์ประกอบแต่ละชิ้นลงในบล็อกที่มีขนาดจำกัดอย่างเที่ยงตรง

แต่ละส่วนประกอบของครัวได้รับการออกแบบเป็นพิเศษ มีเตาไฟฟ้า ซิงค์ล้างขนาดเล็ก ข้างๆมีชั้นเก็บจาน ด้านล่างมีตู้เก็บของที่ซ่อนเขียงซึ่งสามารถเลื่อนเข้าออกจากฝาผนังได้สบายไม่สิ้นเปลืองพื้นที่ นอกเหนือจากนั้นบานประตูที่หลบห้องครัวนี้ยังสามารถเปิดออกในแนวดิ่งฉากกันสายตา กันควัน เพิ่มความเป็นส่วนตัว หรือจะพับเก็บออกไปข้างๆก็ได้ ทำให้เจ้า ของบ้าน มีทางเลือกสำหรับเพื่อการใช้งานครัวเยอะขึ้น

ฝาผนังหลบซ่อนตู้บานไม้เปิดออกมาจะเจอเคาน์เตอร์ห้องครัว อยู่ภายใน ส่วนตู้บานอื่นๆก็ใส่ฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันออกไป เพิ่มความน่าดึงดูดใจว่าเมื่อเปิดบานไหนจะพบอะไร อยู่ด้านหลัง เมื่อใช้งานในส่วนที่อยากได้เป็นระเบียบและปิดบานเอาไว้ ไม่ต้องชู ไม่ต้องย้าย ไม่มีส่วนไหน ยื่นออกมากีด ขวาง บนพื้นแนวยาว ทำให้พื้นที่ห้องโดยภาพรวมมองเป็นระเบียบเรียบร้อย ของตกแต่ง ผนังห้อง

ในอพาร์ทเมนท์ขนาดเล็ก การจัดการพื้นที่ที่ค่อนข้างจะจำกัด เพียงแค่ไม่กี่ตารางเมตร นั้นสำคัญมาก วิธีการทำฝาผนังแอบซ่อนห้องครัวเป็นเยี่ยมอุบายสำหรับการอำพรางตา รวมทั้งเปิดพื้นที่ ใช้งานให้เสมือนมีมากเพิ่มขึ้น ลองนึกดูว่าถ้าห้องครัวไม่มีบานปิดเอาไว้การใช้พื้นที่ทำกิจกรรมจะมีความรู้สึกว่าจำเป็นต้องเว้น ตอนที่ตรงนี้ไป นิดหน่อย เพราะเหตุว่าติดส่วนเคาน์เตอร์ห้องครัว แม้กระนั้นถ้าหากปิดบานเรียบสามารถวางโต๊ะเก้าอี้สำหรับนั่งสัมมนา ทำรายงาน หรือวางเตียงก็โล่งเตียนสบายกว่า

ลักษณะของบานตู้หรือฝาผนังแอบซ่อนห้องครัวนี้สามารถทำเป็นมากมาย แต่ละแบบก็มีจุดเด่นไม่เหมือนกัน การเลือกจัดตั้งแบบไหนก็จำเป็นต้องพินิจตามสมควรของพื้นที่ ลักษณะการนำไปใช้งาน ความชอบส่วนตัว รวมถึงงบประมาณสำหรับในการใช้งานด้วย เป็นต้นว่า บานตู้แบบบานเฟี้ยมเปิดออกพับเก็บข้างๆ บานตู้แบบ pocket door เลื่อนเก็บเข้าใน ช่องฝาผนังข้างๆ บานแบบเลื่อน 2 รางหรือ 3 ราง หรือที่มีกลไกไฮโดรลิกเปิดขึ้นข้างบน

เป็นที่น่าสังเกตว่า ห้องครัวหลบซ่อน ในฝาผนังจำนวนมาก จะเป็นบานเรียบไม่มีช่องว่างให้ระบายอากาศ บางครั้งก็อาจจะเพราะเหตุผลเรื่องของความแนบเนียนไปกับฝาผนังข้างๆ ทั้งยังเป็นการคุ้มครองแมลง หนู เข้าไปก่อกวนพื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบด้วย มีเพียงแค่แบบอย่างนี้ที่ฝาผนังด้านข้างเป็นไม้ระแนงอยู่และก็ทำบานให้กลมกลืนกันไป สำหรับคนอ่านท่านไหนที่อยากได้ห้องครัวที่บริหาร จัดแจงให้เป็นระเบียบงาม แบบงี้ทดลองนำไปขอคำแนะนำกับนักออกแบบและก็อินคราวเรียดีไซน์เนอร์กันดูเหมือนได้มีบ้านงามห้องครัวชักชวนติดอกติดใจดูจำนวนกี่ครั้งก็สุขใจไปร่วมกัน